活躍の場：１
ゼラチンは、私たちの周囲で食用のほかにも使われています。
世界中では毎年約27万トンのゼラチンが生産されているということです。
生産量27万トンの内訳は、70パーセントが食用ゼラチンであり、医薬用ゼラチンが20パーセントです。
そして、残りの10パーセントが工業用、写真用とされています。
コラーゲンが写真に使われているとは私も初耳です。
これはご存じない方がほとんどでしょうね。
では、一体、写真のどこにコラーゲンが使われているのでしょうか？
なんと、写真のフィルムの成分、その半分はコラーゲンで出来ているのです。
こんなところにコラーゲンが使われているなんて、びっくりですよね。
フィルム業界では、何年経っても、美しさが失われない、きれいに写真を残すことが研究され続けています。
美しく写真がいつまでも残るため、フィルムの研究が行われているのです。
そのため、コラーゲンの研究は、日々、進化しています。
フィルムのコラーゲンの研究から始まり、今では、写真業界も肌へのコラーゲン効果の研究、そして、肌細胞へのコラーゲン効果を研究し、それが、進化しているのです。
フィルムというものは、何十層にもなるコラーゲンの膜で出来ているのです。
その膜は肌の角層と同じ薄さ、20ミクロンと言われています。
フィルムにも、美肌にも、コラーゲンがポイントになっているのですね。
まったく違う分野にもこうしてコラーゲンを介しての共通点が見つかりました。
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